مزارعات الرسـتاق يتعـرفن على مصـنـع التـمـور بالحـوقيـن

الرستاق - سعيد السلماني -

نظمت دائرة التنمية الزراعية بالرستاق زيارة إلى مصنع التمور بنيابة الحوقين مع مجموعة من المزارعات بالتعاون مع جمعية المرأة العمانية بالعوابي، حيث تهدف هذه الزيارة إلى تعلم كيفية حفظ وتغليف وصناعة التمور. وكذلك تم خلال الزيارة التعرف على كيفية صناعة الدبس، فشجرة النخيل تمثل رمزا وهي الشجرة المباركة. حيث إن التمر يشكل غذاء أساسيا لأفراد المجتمع ومردودا اقتصاديا لصاحب المزرعة، فكان المزارع يرعى النخلة طيلة السنة يساعده في ذلك أفراد الأسرة للحصول على إنتاج غزير وجيد، ومن خلال هذا العطاء المتبادل بين النخلة والمزارع تم الاهتمام بالنخلة من حيث الخدمة الزراعية وأصنافها ومخلفاتها المختلفة. في البداية رحب العاملون في المصنع بالمزارعات حيث تولى مدير إدارة المصنع التعريف بأهمية التمور وارتباطها بالشعب العماني وشعوب المنطقة العربية بالنخيل، حيث تحدث عن أقسام المصنع وعن الآلات المستخدمة في صناعة التمر وهي آلة نزع النوى وجهاز التفريغ وجهاز التعقيم والترطيب وآلة التغليف والضغط، وأيضا ذكر في حديثه أنواع التمور التي ينتجها المصنع ويسوقها إلى مختلف محافظات السلطنة، كما أنه يشارك في المعارض التي تقام على مستوى دول الخليج، كما تحدث عن المعوقات التي تواجه المجتمع، وبعد ذلك تجولت المزارعات في أقسام المصنع وتعرفن على مراحل حفظ التمر وكيفية تجفيف التمر والطرق الفنية لتخزين الرطب والآلات المستخدمة في ذلك، كما تعرفن على آفات وأمراض النخيل، بالإضافة إلى الصناعات الغذائية وكيفية تحويلها وتسويقها وعن كيفية تبخر التمور وصناعة الدبس وعملية التعبئة والتغليف. كما استفدن من الصناعات الغذائية والتحويلية وتسويق منتجات النخيل من تبخر التمور وكيفية التخزين الرطب والتمور وصناعة الدبس وعملية التعبئة والتغليف.