الذرة الزرقاء تحد من دهون البطن

مكسيكو، العمانية: أفادت دراسة جديدة أجراها فريق بحثي من معهد العلوم الأساسية في جامعة فيراكروز في المكسيك بأن تناول الذرة الزرقاء يحد من تراكم الدهون في البطن.

وقام معدو الدراسة التي نشرتها صحيفة بيزنيس ستاندر على موقعها الإلكتروني بإطعام مجموعة من الفئران على حمية مرتفعة السكر والكوليسترول لمدة 12 أسبوعا وبعد ذلك قسموا لأربع مجموعات إحداهما تغذت على مستخلص الذرة الزرقاء.

وأظهرت النتائج أن الذرة الزرقاء ساعدت على تقليل معدل الدهون في منطقة البطن وكذلك الكوليسترول واضطرابات التمثيل الغذائي مشيرة الى احتوائها على «الانثوسيانين» وهو مركب له خصائص مضادة للأكسدة ويفيد في الحد من أمراض القلب.